Amandelmelk

DSC06805

In mijn eerste HelloFresh pakket kreeg ik een cadeautje: een pak amandelmelk van Alpro. Amandelmelk drinken alsof het melk is, bijvoorbeeld een beker bij de lunch, vond ik geen goed idee. Voornamelijk omdat dat helemaal niet lekker bleek te zijn. Daarom zocht ik naar andere mogelijkheden. Lees verder

Kimchi

Vandaag hoefde ik niet te koken, want de maaltijd van gisteren was voor twee personen. Oftewel voor twee avonden als je met één persoon bent.

Maar ik had wel een halve Chinese kool over, waar ik toch ook iets mee moest. In het receptenboekje van Hello Fresh stond wel een tip voor een salade, maar ik besloot er toch iets anders van te maken: kimchi. Dit is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit gefermenteerde kool en groenten. Het duurt een aantal dagen voor het klaar is, dus ik weet nog niet hoe het me gaat smaken. Lees verder