Kimchi

Vandaag hoefde ik niet te koken, want de maaltijd van gisteren was voor twee personen. Oftewel voor twee avonden als je met één persoon bent. Maar ik had wel een halve Chinese kool over, waar ik toch ook iets mee moest. In het receptenboekje van Hello Fresh stond wel een tip voor een salade, maar … Meer lezen over Kimchi

Quinoa en fava

Van quinoa had ik al vaak gehoord (al was het dan meestal niet op de manier waarop het uitgesproken schijnt te moeten worden) en 2013 blijkt zelfs het ‘Internationale Jaar van de Quinoa’ te zijn. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN dan. Voor wie niet weet wat quinoa is: het is géén graan. … Meer lezen over Quinoa en fava

Allemaal beessies

Onlangs waren de gerookte makrelen in de bonus. Als je ze bij de supermarktman haalt zijn ze natuurlijk al ontdaan van hun ingewanden, maar ze hebben nog wel allerlei andere dingen in zich, zoals aminozuren, prote??nen, omegavetzuren en seleen. Kli…

Feest!

Ik was jarig en vond dat wel een goede reden om een taart te maken. Ik pakte mijn grote vriend Leon er weer bij en vond een recept voor ‘Ma Buckle’s frambozen-roomkaasbr??l??e’. Dat klonk goed en het zag er nog beter uit, dus besloot ik het erop te …