Thaise rode curry

DSC06990

Ik wilde zelf rode currypasta maken. Maar dat bedacht ik wel pas toen ik in de winkel was. Dus kocht ik maar wat dingen waarvan ik dacht dat ze wel handig zouden zijn, en ging ik thuis op zoek naar recepten. Ik kwam veel tegen (waaronder veel recepten waarin ‘een potje rode currypasta’ gebruikt wordt, lekker makkelijk), maar niets wat precies overeenkwam met wat ik in huis had. Dus heb ik er zelf maar een mooie mix van gemaakt. Lees verder

Pizza Vermaat

Zaterdag heb ik, met wat hulp van mijn broertje, pizza gemaakt. De pizzabodem maakten we ook zelf, maar daar was ik niet heel tevreden over. Ik houd van die lekkere dunne, meebewegende pizzabodems. Deze bodem was best dun, maar ook hard. Volgende keer misschien toch gaan voor het recept waarbij je het deeg minimaal twee uur moet laten rijzen (ik was een beetje laat met alles bedenken, dus ik zocht net zo lang tot ik een recept vond waarbij het maar één uur hoefde).

DSC06966

Lees verder

Chili met zwarte bonen en chocolade

Uit het Leonkookboek heb ik dit keer Li’l Bob’s Black Bean Chocolate Chili gemaakt. Best lekker en grappig om chocolade door je eten te doen.

DSC06921

Chili met zwarte bonen en chocolade

voor 4 personen | voorbereidingstijd: 10 minuten | kooktijd: 25 minuten

Deze chili kun je eten met een wrap, gesmolten kaas en tomatensalsa, of met rijst. De zwarte bonen kun je vervangen door kidneybonen of witte bonen. Lees verder