Een drankje hier, een drankje daar

Onlangs was ik op vakantie in Hongarije. En wat neem je mee vanuit Hongarije?

DSC04757

Juist ja.

 Nu lijkt het heel veel, maar dat valt best mee. Die drie langwerpige flesjes bevatten namelijk maar 0,04 liter drank en die ronde 0,2 liter.

In de twee zwarte flesjes zit Palinka, een extreem vieze sterke drank. Het is een vruchtenbrandewijn en Hongarije telt ruim zeshonderd Palinka-stokerijen. Volgens ons aller Wikipedia begon men er van oudsher op het platteland de dag mee. Ik weet niet hoe je dag dan verloopt, maar ik kan me voorstellen dat de akkertjes er niet zo rechtlijnig waren als hier in Holland.

Ik heb een peren- en een pruimenvariant gekocht, maar de smaak is in beide gevallen vooral sterk alcoholisch. Bij de perenvariant proefde ik door de alcohol heen nog wel een soort van perensmaakje. Bij de pruimenversie kon ik weinig pruim ontwaren.

Het doorzichtige flesje is ook Palinka, maar dan van een ander merk. De alcohol doet dan ook niet onder voor de andere twee flesjes.

Dan het ronde bommetje. Unicum is zo mogelijk nog viezer dan Palinka. Gemaakt van meer dan veertig verschillende kruiden en wortels. De naam zou afkomstig zijn van de uitroep van keizer Jozef II, die de likeur van zijn hofarts had gekregen: “Dat is een unicum!”

Een unicum hoeft natuurlijk niet per se positief te zijn, en ik denk dat dat in dit geval ook niet zo was. Vind je het gek, met veertig verschillende kruiden en wortels. Soms geldt less is more.

Dat er ‘Zwack’ op de fles staat, zegt niets over de smaak, die is namelijk heel sterk. Zwack is de naam van de hofarts van de keizer en zijn familie. Vandaar dat dat erop staat.

Dit was een ware Hongaarse smaakervaring.

Een gedachte over “Een drankje hier, een drankje daar

Reageren? Dat mag.

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s