De zoete aardappel

Ik wilde gobi maken, een recept van Leon, en daar moest een zoete aardappel door. In de Meltem Plaza lagen drie soorten aardappelen boven elkaar: de gele aardappel, de rode aardappel en de zoete aardappel. Na enige twijfel (de zoete was namelijk ook rood) geloofde ik toch wel dat die knobbelige dingen in rare vormen de zoete aardappels waren.

Dsc03815_gewijzigd_in_gimp_image_editor

Ik koos een mooi exemplaar uit en ging er thuis mee aan de slag. Althans, mijn kookgenoot ging met de zoete aardappel aan de slag.

Dsc03816_gewijzigd_in_gimp_image_editor

Het bleek nogal een hard ding te zijn, dus een beetje moeilijk aan te pakken. Maar eenmaal verwerkt in de gobi was hij goed te eten. Inderdaad een beetje zoet, en een andere structuur dan een ‘gewone’ (gele danwel rode) aardappel. Lekker en een goede toevoeging aan mijn eetrepertoire.

Dsc03820_gewijzigd_in_gimp_image_editor

Oh en dit was ook een erg lekker maaltje.

Reageren? Dat mag.

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s